Мини блинчики. Десерт на радость ребенку. Рецепт.

От этих малюток сошел с ума весь мир. Дети в восторге от такого милого десерта, поэтому уплетают его за обе щеки. Мини блины — не совсем блины. Это скорее маленькие панкейки. Отличие в консистенции и составе теста. Давайте расскажем подробнее. 

Вам понадобится: 

  • Мука — 0,5 стакана 
  • Сахар — 1ст.л 
  • Разрыхлитель — 0,5ч.л 
  • Молоко — 0,5 стакана 
  • Яйца (взбитые) — 1,5ст.л 
  • Масло для жарки 

Приготовление 

1. Смешиваем в миске все сыпучие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель). Затем вливаем молоко и яйцо и очень тщательно перемешиваем. 

2. Готовую смесь нужно перелить в бутылку с дозатором (как у кетчупа). Если такой нет, то можно взять пакет и срезать угол, чтобы получился кондитерский мешок. Срез должен совсем небольшой, иначе тесто станет выливаться большими порциями. 

3. Сковороду хорошо прогреваем и смазываем маслом, очень тонко. Идеально, если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием. Можно начинать печь мини блинчики. 

4. Размер одного панкейка не должен превышать размер монеты номиналом 2 рубля. Кстати, если с бутылкой и пакетом не срослось, можно воспользоваться чайной ложкой. ¼ чайной ложки на один блин. 

5. Малыши готовятся достаточно быстро, поэтому не затягивайте с переворачиванием. Легкий коричневый румянец — именно тот цвет, который должен получиться. 

Подача 

На самом деле, выбор велик, и все зависит от вашего вкуса. Мини панкейки хороши без каких-либо добавок. Однако никто не запретит вам сделать блинчики еще вкуснее. Полейте их медом, сгущенным молоком, сиропом, джемом, шоколадом или ореховой пастой, все будет вкусно. 

С таким разнообразием вариантов, мини блинчики никогда не надоедят не только детям, но и взрослым. Их можно подать как полноценный завтрак или как десерт к чаю. Из них получится забавное канапе, стоит только добавить немного ягод на шпажки. Фантазируйте и удивляйте свою семью! 

Примечание 

1. Если вы хотите использовать целое яйцо, то просто удвойте остальные ингредиенты. 

2. Если готовить на двух сковородах, то потратите меньше времени. 

3. В качестве дозатора можно использовать обычную пластиковую бутылку с дырочкой в крышке. 

Мини блинчики. Десерт на радость ребенку. Рецепт.
Рецепт, которому меня научил дедушка. Просто и нереально вкусно