Корнишоны маринованные: в меру сладкие и очень хрустящие!

Готовить элементарно просто, а вкус — бесподобный!

Ингредиенты на 1 литровую банку:

Огурцы мелкие (сколько влезет) Вода 1 зубчик чеснока 5 горошин душистого перца 5 горошин чёрного перца 1 лавровый лист 1 ст. л. соли 2-2,5 ст. л. сахара 3 ст. л. 9% уксуса 2 зонтика укропа По 4 листа чёрной смородины и вишни Кусочек листа хрена Небольшой кусочек перца чили Щепотка зёрен горчицы

Приготовление:

Заливаем хорошо помытые огурцы холодной водой на часа 3. Промываем огурцы ещё раз. Кладем на дно банки: листья смородины и вишни, кусочек листа хрена, лаврушку, перец чёрный и душистый, горчичные зёрна, чили, нарезанный чеснок и зонтики укропа. Заполняем банку огурцами. Заливаем огурцы кипятком и оставляем на 7 минут.

Расчёт соли и уксуса не на литр воды, а на литровую банку. Сливаем с огурцов воду в кастрюлю, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Заливаем кипящим рассолом огурцы, добавляем уксус в банку и закатываем крышками. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Корнишоны маринованные: в меру сладкие и очень хрустящие!
Эта картинка всегда поможет в принятии решения! Проверьте сами!